Kruche ciastka z czekoladą i rodzynkami

„Chodziły” za mną już od dawna – kruche ciastka z czekoladą:) Przygotowuje się je bardzo szybko, smakują o niebo lepiej niż sklepowe i nie wymagają dużej ilości składników.  Trzeba tylko uważać, żeby nie przypalić, co mi się kilka razy przydarzyło;) Akurat te ciasteczka upiekłam według lekko zmodyfikowanego przepisu z programu Ani Starmach.

Co nam będzie potrzebne:

- 120g miękkiego masła
– 1/3 szkl. cukru
– 1 i 1/2 szkl. mąki
– 1 jajko

Przygotowanie:

• do miski przekładamy miękkie masło i dosypujemy cukier, mieszamy łyżką, żeby składniki się dobrze połączyły
• do osobnej miski przesypujemy mąkę, dodajemy proszek do pieczenia, szczyptę soli, pokrojoną na kawałki czekoladę i rodzynki, mieszamy
• wsypujemy mąkę do masła, dodajemy jajko i ręką zagniatamy ciasto, powinno wyjść elastyczne, tak żeby dało się z niego ulepić kulkę, jeśli ciasto jest zbyt „rzadkie” i miękkie trzeba dosypać trochę więcej mąki
• z ciasta lepimy małe kulki i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, na blasze kulki spłaszczamy dłonią lub łyżką; ciasteczka trzeba układać w pewnych odstępach, bo w piekarniku lekko urosną
• wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 200ºC i pieczemy 12 – 14 minut, aż będą brązowo złote

Powodzenia:)

Komentarze

comments

Powered by Facebook Comments