Spaghetti al pomodoro e basilico (Spaghetti z pomidorami i bazylią)
Zobaczyłam niedawno w TV i musiałam koniecznie wypróbować. Genialne! Jak wszystkie tego rodzaju pasty. Bardzo prosty przepis na przyrządzenie sobie super smacznego obiadu w dniu, kiedy absolutnie nie ma się czasu na gotowanie. Co najlepsze, resztki można spokojnie odgrzać następnego dnia. I jaka miła odmiana po tradycyjnym bolognese…;)
Pizza z mozzarellą, pomidorami i bazylią
Pizza…chyba nie trzeba dużo mówić. Nie znam nikogo, kto nie lubiłby pizzy. Zrobienie jest samodzielnie w domu nie jest trudne, ale nieco czasochłonne. No i problemem zawsze jest przepis na ciasto… Opisany przeze mnie poniżej jest najlepszym, na jaki udało mi się trafić i nieco przeze mnie zmodyfikowanym, chociaż przyznam, że to wciąż nie do końca to, czego szukam. Mimo to poniższe ciasto jest bardzo smaczne, chrupiące na zewnątrz, a miękkie i puszyste w środku. Dodatki do pizzy oczywiście dowolne i takie, jakie najbardziej lubicie. Ja akurat miałam ochotę na pizzę z pomidorami, mozzarellą i świeżą bazylią.
Prosty przepis na spaghetti bolognese
Bolognese było chyba pierwszym spaghetti, które nauczyłam się robić. Sos boloński przygotowuje się łatwo i szybko, wystarczy podsmażyć mięso z pomidorami i doprawić. Oczywiście prawdziwy sos bolognese powinien zostać zrobiony z soczystych, pachnących i dojrzałych pomidorów, ale ja moje bolognese robię w wersji minimalistycznej i używam pomidorów z puszki – też pysznie, a nie trzeba obierać i kroić pomidorów.
