Posts tagged “bezmięsne

Makaron z bobem i pieczarkami

makaron z bobem i pieczarkami

Przepis z serii najeść się, a nie narobić:) Bardzo proste i sycące danie, doskonałe na takie upalne dni jak teraz, bo nie trzeba spędzać w kuchni kilku godzin na gotowaniu. Jest to też jeden z moich ulubionych sposobów na wykorzystanie tego sezonowego smakołyku.

(więcej…)


Proste muffiny z suszoną żurawiną

Muffiny z szuszoną żurawiną

Przyznam szczerze, że nie jestem fanką pieczenia – ani nie umiem ani nie lubię piec. Jest jednak kilka przepisów, które są tak proste, że nawet mi nie udaje się ich popsuć. Jednym z takim prostych i szybkich przepisów jest właśnie ten na muffinki. Zrobienie samego ciasta zajmuje mniej czasu niż potrzeba mojemu piekarnikowi na rozgrzanie się do odpowiedniej temperatury, a pieczenie to ok. 20 min. Składniki nie są wcale jakieś wymyślne, z reguły to wszystko ma się w domu pod ręką na co dzień. Więc kiedy zaskoczą Was goście albo w środku nocy zachce się Wam czegoś słodkiego będziecie mogli w pół godzinki upichcić sobie najprostsze na świecie pulchniutkie muffinki:)

(więcej…)


Bruschetta po mojemu

brushetta po mojemu

Bruschetta to jedna z moich ulubionych przekąsek. Równie dobrze może też być śniadaniem lub kolacją. Klasyczna bruschetta to pomidor wymieszany z posiekaną bazylią, podlany oliwą i podawany na ciepłej grzance. Ja jednak często przyrządzam bruschettę po swojemu i składniki dobieram dowolnie, w zależności od tego, co akurat mam w lodówce.

(więcej…)


Wiosennie

kanapka_kielki3

Mówią, że śniadanie to najważniejszy posiłek dnia… Nie do końca się z tym zgadzam i z reguły na śniadanie jadam owoce, we wszystkich postaciach, ale niedziela to czas, żeby nie przejmować się tym, co się robi na co dzień. Niedziela to czas, żeby długo spać, być leniwym, zjeść ogromne śniadanie i dalej być leniwym, albo pójść na rower i zjeść obiad na kolację.

(więcej…)


Frytki z cukinii

frytki z cukinii

Jeśli znudziły się Wam ziemniaczane frytki (o ile w ogóle mogą się takie znudzić), to mam dla Was świetną alternatywę – cukinię. Frytki trochę inaczej, ale zapewniam Was, że równie pysznie. Podawane jako dodatek do mięsa albo po prostu jako osobne danie z ulubionym dipem. Warte wypróbowania.

(więcej…)


Spaghetti aglio olio e peperoncino

aglio olio

Spaghetti aglio olio e peperoncino, czyli makaron z czosnkiem, oliwą i papryczką chilli. Wstyd się przyznać, że przez tyle lat omijałam taką klasykę… Od czego jednak ma się inspirujących przyjaciół:) Zanim spróbowałam go po raz pierwszy, trudno było mi uwierzyć, że coś składającego się z 3 składników (nie licząc makaronu) może być tak pyszne. Miłość do tego dania przyszła jednak zanim jeszcze zdążyłam go spróbować. Zapach podsmażanego na oliwie czosnku i papryki, obłędne kolory po dodaniu świeżej pietruszki… no wakacje w jakiś miłych, ciepłych krajach jak nic. W każdym razie przyrządzanie spaghetti aglio olio e peperoncino sprawia tyle samo przyjemności co jedzenie. I zajmuje 15 minut…

(więcej…)


Ciepła tortilla z serem i warzywami

x3

Świetny pomysł na niedzielne śniadanie w nieco innym wydaniu. Takie śniadanko jest miłą odmianą po całym tygodniu z nieśmiertelnymi kanapkami. Przygotowuje się je bardzo szybko. Wystarczą placki tortilli, które można kupić niemal w każdym sklepie, warzywa, ser, ketchup, patelnia i voila! pyszne śniadanie gotowe. Do przygotowania akurat tej tortilli użyłam sałaty i papryki, ale dodatki są w zasadzie dowolne. Co kto lubi:)

(więcej…)


Pieczone ziemniaki (Wedges)

04

Pyszne, lekko chrupiące, szybkie, tanie, pachnące, sycące…nie wiem, jak jeszcze zachwalać te ziemniaki:) Pomijając pieczenie, przygotowanie ich zajmuje jakieś 10 minut i co najważniejsze, nie trzeba obierać! Nie cierpię obierania ziemniaków, a tutaj wystarczy je tylko porządnie wyszorować i gotowe. Należy jedynie zwrócić uwagę na to, żeby ziemniaki nie były zbyt duże i w miarę możliwości, równych rozmiarów. Będziemy wtedy mieć pewność, że upieką się równomiernie. W czasie pieczenia wydziela się tak fantastyczny zapach, że ciężko wytrzymać bez zaglądania do piekarnika. Mogą być dodatkiem do mięsa czy sadzonego jajka albo stanowić główne danie obiadowe, wtedy można podawać je np. z kefirem lub jakimś dobrym sosem.

(więcej…)


Pyszne penne z sosem pieczarkowym

makaron2

Proste i szybkie danie, idealne kiedy mam ochotę się najeść, a nie mam zbyt wiele czasu (albo chęci) na gotowanie.Wcale nie musi to być penne (taki makaron rurki), ale jakikolwiek makaron sobie wymyślicie. Wybierzcie taki, jaki najbardziej lubicie, mi najbardziej ten sos smakuje z rurkami. Nie trzeba też koniecznie trzymać się dokładnie poniższego przepisu, jeśli bardzo lubicie pieczarki, możecie dać ich więcej niż napisałam. Podobnie z masłem, jeśli nie dbacie za bardzo o linię, też spokojnie możecie go dodać trochę więcej.

(więcej…)