Posts tagged “marynata

Kurczak z grilla – marynata

kurczak z grilla

kurczak z grilla

Jeśli wybieracie się dziś w plener z zamiarami obiadowymi, koniecznie wypróbujcie ten przepis: kurczak z grilla marynowany w cytrynie, pietruszce i czosnku. Taka marynata niesamowicie pachnie, jest świeża, doskonale kruszy mięso i stanowi miłą odmianę dla tradycyjnych, ciężkich marynat. Dzięki niej Wasz kurczak z grilla będzie smakował zupełnie inaczej niż zawsze. Ja wykorzystałam marynatę do szaszłyków, które podałam w podgrzanej tortilli z górą chrupiących warzyw i sosem jogurtowo-koperkowym. Było naprawdę pysznie. A gdybyście mieli ochotę na coś ostrzejszego sprawdźcie też przepis na pikantną marynatę do kurczaka  z grilla.

(więcej…)


Cytrynowa marynata do kurczaka

marynata cytrynowa do kurczaka

Lekka, bardzo aromatyczna i dzięki obecności cytryny orzeźwiająca marynata do kurczaka. Mięso, które w niej poleżało jakieś 2 godziny, po krótkim smażeniu było przepyszne – soczyste, bardzo miękkie i nawet nie trzeba było używać noża;). Przepis na tę marynatę to moja wariacja na temat marynaty Pascala, na którą przypadkiem wpadłam. Ja używam mniej czosnku i wzbogacam ją dodatkowo o słodką paprykę. Użyłam też natki pietruszki zamiast świeżej kolendry. Ze względu na drobno posiekany czosnek ta marynata bardziej nadaje się na grilla, ale ja smażyłam mięso na patelni i tez wyszło bardzo smacznie. Trzeba jedynie postarać się usunąć z mięsa jak najwięcej czosnku przed wrzuceniem na patelnię, zanim bowiem usmażymy mięso czosnek może się przypalić. No i smażymy na średnim ogniu.

(więcej…)