Posts tagged “papryka słodka

Zupa meksykańska z mięsem mielonym i nachosami

zupa meksykanska

zupa meksykanska

Od razu mówię – milion kalorii i trawienie przez 3 dni, ale dla takiej zupy meksykańskiej z mielonym mięsem naprawdę warto się poświęcić. Zupa jest bardzo pożywna, więc w zasadzie wystarcza za cały obiad, w dodatku jest łatwa do zrobienia i poprawia humor swoim intensywnym aromatem i kolorami. Świetna na dołujące deszczowe dni, których nie znoszę.
Z podanej ilości składników wychodzi całkiem spory garnek, obiad dla dwóch głodnych osób na przynajmniej dwa dni. Jeśli więc nie potrzebujecie aż takiej ilości zupy proponuję zmniejszyć ilość składników o połowę.

(więcej…)


Leczo z cukinią

leczo z papryką i cukinią

leczo z cukinią

Tak jak pisałam przy okazji leczo z ogórkiem kiszonym,  tego typu dania są jednymi z moich ulubionych letnich potraw i w sumie mogłabym jeść je prawie codziennie. Uwielbiam zapach pieczonej papryki, aromatycznych ziół no i te kolory, kiedy wymiesza się ze sobą kilka różnokolorowych papryk, a potem jeszcze doda świeżo posiekaną, soczyście zieloną natkę pietruszki… Marzę o kolejnej porcji kiedy to piszę:)

(więcej…)


Kotlety ze schabu z cebulą i słodką papryką

kotlety ze schabu

kotlety ze schabu

Szybki i prosty sposób na przyrządzenie pysznych kotletów schabowych, według przepisu mojej Mamy. Wystarczy podsmażyć kotlety, doprawić porządnie słodką papryką, potem poddusić lekko z cebulką i obiad gotowy. Co najlepsze, nie tylko obiad, bo kotlety ze schabu doskonale smakują też na zimno np. z chlebem. A jak byłam mała i tak najbardziej lubiłam wybieraną chlebem prosto z patelni aromatyczną cebulkę, która zostawała po obiedzie… Zresztą spróbujcie sami, palce lizać:)

(więcej…)


Leczo – Nie Leczo

leczo z papryka i kielbasa

W sumie leczo, ale nie do końca, bo takie trochę po mojemu. Jest to zdecydowanie jedno z moich ulubionych letnich dań – pełne aromatycznej papryki i ziół. Od klasycznego leczo różni się głównie dodatkiem ogórka kiszonego, dzięki czemu jest słodko-kwaśne. Wielką zaletą takiego obiadu, oprócz oczywiście smaku, jest to, że gotuje się go raz, a potem na jeszcze przynajmniej 2 dni ma się spokój z gotowaniem. No i z każdym dniem leczo jest pyszniejsze:)

(więcej…)


Frytki z cukinii

frytki z cukinii

Jeśli znudziły się Wam ziemniaczane frytki (o ile w ogóle mogą się takie znudzić), to mam dla Was świetną alternatywę – cukinię. Frytki trochę inaczej, ale zapewniam Was, że równie pysznie. Podawane jako dodatek do mięsa albo po prostu jako osobne danie z ulubionym dipem. Warte wypróbowania.

(więcej…)


Kotlety z kurczaka

kotlet

Prawie jak schabowe, tyle że z kurczaka – moje ulubione. Panierowane w bułce tartej, w mojej wersji mocno paprykowe i pikantne, ale w wersji minimalistycznej, przyprawione jedynie solą i pieprzem – równie pyszne. Nieodłączny składnik polskiego niedzielnego obiadu, z kapustą i ziemniakami albo mizerią… jednym słowem klasyk.

(więcej…)


Gulasz z pieczarkami i kaszą

gulasz_01

Pomyślałam sobie, że nadszedł czas na coś bardziej tradycyjnego. Taki obiad kojarzy mi się z kuchnią mojej babci, fajnie jest powspominać domowe obiadki, kiedy nie musiało się samemu gotować. Na szczęście nie trzeba się mocno namęczyć, żeby ugotować sobie taki pyszny, babciny gulasz:) Jeszcze do niedawna nie należałam do wielbicieli kaszy i długo musiałam się do niej przekonywać, ale teraz uważam, że takie połączenie jest bardzo smakowite. Jeśli jednak nie przepadacie za kaszą możecie zastąpić ją ziemniakami, wkrojonymi do gulaszu podczas gotowania lub podanymi jako dodatek.

(więcej…)


Pieczone ziemniaki (Wedges)

04

Pyszne, lekko chrupiące, szybkie, tanie, pachnące, sycące…nie wiem, jak jeszcze zachwalać te ziemniaki:) Pomijając pieczenie, przygotowanie ich zajmuje jakieś 10 minut i co najważniejsze, nie trzeba obierać! Nie cierpię obierania ziemniaków, a tutaj wystarczy je tylko porządnie wyszorować i gotowe. Należy jedynie zwrócić uwagę na to, żeby ziemniaki nie były zbyt duże i w miarę możliwości, równych rozmiarów. Będziemy wtedy mieć pewność, że upieką się równomiernie. W czasie pieczenia wydziela się tak fantastyczny zapach, że ciężko wytrzymać bez zaglądania do piekarnika. Mogą być dodatkiem do mięsa czy sadzonego jajka albo stanowić główne danie obiadowe, wtedy można podawać je np. z kefirem lub jakimś dobrym sosem.

(więcej…)