Tagliatelle z sosem z suszonych grzybów i kurczakiem
Przygotowania do świątecznego wyjazdu idą pełną parą, czasu brak dosłownie na wszystko, kto by w takich warunkach myślał o gotowaniu… No ale jeść trzeba. W takich chwilach na ratunek przychodzi makaron, którego zawsze mam w domu spory zapas, po pierwsze bo na „czarną godzinę”, a po drugie bo lubię. W lodówce zawsze znajdzie się coś, z czego można przygotować jakiś smaczny sosik. Ja na przykład znalazłam kawałek piersi z kurczaka, resztkę jogurtu greckiego i garść suszonych grzybów:)
Prosty przepis na spaghetti bolognese
Bolognese było chyba pierwszym spaghetti, które nauczyłam się robić. Sos boloński przygotowuje się łatwo i szybko, wystarczy podsmażyć mięso z pomidorami i doprawić. Oczywiście prawdziwy sos bolognese powinien zostać zrobiony z soczystych, pachnących i dojrzałych pomidorów, ale ja moje bolognese robię w wersji minimalistycznej i używam pomidorów z puszki – też pysznie, a nie trzeba obierać i kroić pomidorów.
